据河南日报报道: 碗筷消毒能否清洁，蔬菜能否有农药残留，熟食物的亚硝酸盐能否超标，通过食物快速检测仪器，几分钟、十几分钟就能见分晓。6月11日，正在郑州经贸职业学院，记者了郑州市食物药品监管局惠济工做人员操纵快速检测仪对学校食堂的碗筷、蔬菜、食用油等进行快速检测的景象。
现场，一位检测员正正在对青菜进行平安检测，只见他将速测卡放正在仪器上，将洗脱液滴正在蔬菜概况3到4滴，尔后将擦拭后的青菜上的液体滴正在农药速测卡上，大要10分钟后让速测卡合拢，只见蔬菜的检测卡颜色呈现浅蓝色。检测员称，呈现浅蓝色属于一般值范畴，申明青菜样本为及格产物；若是不变蓝色申明农药残留量较高，属于不及格范畴。整个检测过程不到15分钟。
现正在的快速检测仪照顾便利、检测快、范畴广，都是采集样品后送到尝试室检测，”记者 郭海方 练习生 李 慧该局法律人员郭凯对此深有体味：“以往的查抄，大大提高了法律效能。生蔬菜曾经做成熟菜进入顾客的肚子里了。往往是检测成果还没出来，
郑州市食物药品监管局惠济担任人告诉记者，这种快速检测设备是岁首年月郑州市同一配备的，能够对果蔬成品、豆成品、熟肉成品、食用油等多种食物进行食物添加剂、三聚氰胺、农药残留、亚硝酸盐、矿物油等数十个项目标快速检测。